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贵阳观山湖区:筑起坚固防线守护舌尖安全

http://www.workercn.cn   2018-05-08 10:34:01   来源:贵阳日报   查看评论

筑起坚固防线 守护“舌尖”安全

——观山湖区创新食品安全监管模式扫描

  民以食为天,食以安为先。近年来,观山湖区始终把食品安全监管作为建设“健康观山湖”的重要内容,以保障和改善民生为出发点,不断创新食品安全监管模式,用实际行动守护人民群众“舌尖”上的安全,开启了监管事业的新篇章。

  如何将食品安全工作落到实处?早在2016年,观山湖区政府就把食品安全工作纳入了《观山湖区国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》,同时纳入年度工作目标考核及对领导班子、领导干部综合评价考核,实施食品安全事故“一票否决”制度。先后出台了《观山湖区食品安全党政同责暂行办法》《观山湖区食品安全重点工作安排》等系列文件,进一步明确各部门职责。截至目前,全区13个镇(社区)挂牌设立了食品安全委员会及办公室,122个村(居)分别配备了食品安全协管员,实现了部门协调联动及区、镇(社区)、村(居)三级覆盖的“网格化”监管新模式。

  与此同时,为顺应“互联网+”时代的新形势,创新监管思维,观山湖区市场监管局充分利用大数据优势,在全省先行先试启动了集应急指挥、执法检查、视频监管、数据分析为一体的“智慧监管”平台建设,大幅提升监管效能,基本实现了现场执法、群众监督、安全溯源、全程监控的目标。据该局相关负责人介绍,“智慧监管”平台投用后成效显著,尤其是在校园食品安全监管方面,安装厨房加工间24小时视频监控和食材采购信息化记账工作,目前已在全区56家公立学校实现全覆盖,达成了让校园食堂厨房时刻处于“阳光”之下的目标。

  众所周知,餐饮服务环节既是食品生产经营的最后一环,也是风险集中度最高的一环。数据显示,去年以来,该区通过智慧监管系统下发执法文书2067份,食品经营违法违规视频截图244张,处理投诉举报320例,群众参与监督达100余人次。同时,依托“食安云”平台在大中型超市开展食品溯源工作,可通过二维码实时向消费者提供所购买食品的生产商、供应商、检验检测情况等食品安全信息,让消费者买的明白、吃得放心。

  维护食品安全,更需社会合力。观山湖区“明厨亮灶”活动的开展与推广,将餐饮提供行为透明化、可视化,接受部门和公众的监督,确保食品安全。在世纪金源购物中心的一家黔味辣子鸡火锅店内,后厨动态在大厅的显示屏上一览无余,工作人员的着装及食品加工的全过程,消费者都可以通过视频查看。

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[责任编辑:刘英杰]

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