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江口振兴抹茶文化盘活致富资源

http://www.workercn.cn   2019-10-21 08:23:59   来源:贵州日报   查看评论

  本报讯 (记者 郭进 见习记者 白春霞)10月17日,巍巍梵净山,绿海扬波,山脚江口县抹茶小镇,茶香袅袅,茶商布展忙。次日,梵净山抹茶大会将在抹茶小镇举办,来自茶叶界的商人、专家聚集梵净山脚,共话茶业、共商茶事,论道抹茶,把脉抹茶。抹茶面条商人雷智胜说:“抹茶大会在江口举行,让抹茶成为富民产业,让江口抹茶香溢天下。”

  华夏五千年茶文化丰富多彩,唐人煮茶,宋人点茶。在茶圣陆羽《茶经》倡导下,唐宋“吃茶”成为时尚。在江口的千年茶史中,也不缺“吃茶”文化,时至当下,江口依然保留着“吃茶”的习俗,沉淀着厚重而独特的茶文化。

  抹茶源于中国,却兴于日韩。当前全球抹茶年需求量1.2万吨,全球抹茶生产总量却只有5000吨左右,市场前景广阔。

  特别是铜仁出台《铜仁市生态茶产业发展助推脱贫攻坚三年行动方案》《铜仁市抹茶产业发展实施方案》等系列政策文件后,为江口发展抹茶产业提供顶层设计和政策遵循。生态资源得天独厚的江口决定重振华夏抹茶产业。

  重振抹茶,江口有着得天独厚的资源优势。近年来,江口县践行“绿水青山就是金山银山”理念,依托良好的生态资源,聚焦农村产业发展“八要素”,大力发展茶园走出了“生态产业化、产业生态化”新路子,培育、引进茶叶企业54家,组建组建茶叶专业合作社69个,补齐茶产业链,推进茶产业“接二连三”发展,茶园面积达15.72万亩。

  贵州,全国产茶大省。铜仁市茶园面积居全省第二,各县绿茶、红茶、白茶、黑茶、春茶、夏秋茶,名优春茶品种丰富、产量高。生产名优春茶不但受季节限制、人工成本高,市场竞争大,还导致大量夏秋茶资源浪费。

  如何另辟蹊径把茶园资源变成致富资源?站在新时代起点,江口引进龙头企业贵茶公司,打造全国最大抹茶单体生产车间,重点发展抹茶深加工,为江口抹茶产业发展推波助澜。

  机会总是留给有准备的人。2018年,首届贵州梵净山国际抹茶文化节在江口成功举办,拉开了振兴抹茶产业、重塑抹茶文化的大幕。发布了高于国标的《贵州抹茶》地方标准,“中国抹茶之都”“中国国际茶文化研究会抹茶文化研究中心”“中国高品质抹茶基地”落户铜仁;贵茶集团与日本餐饮巨头泉盛集团达成战略合作协议……

  抹茶文化节的举办,让江口茶产品搭乘梵净申遗东风畅销国内外,十万亩茶园成为助民增收的致富金叶。2018年,抹茶产业直接带动200户贫困户茶园就业增收,600余贫困户享受企业、合作社分红;茶产业带动全县近3000贫困户增收。

  “随着绿色消费观念的兴起,抹茶必将引领贵茶新业态。”江口县负责人说,该县将在2022年建成投产抹茶基地3.5万亩以上、碾茶生产线100条、抹茶生产线6条,把江口打造成闻名全国的抹茶生产中心、抹茶产品研发中心、抹茶文化推广中心、抹茶交易中心。

[责任编辑:刘英杰]

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